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Pinzolo: distributore di latte fresco anche a Pinzolo




09.03.2009, di G. Ciaghi (letto 2544 volte)

Sabato mattina è stato aperto un distributore automatico di latte crudo da agricoltura biologica anche a Pinzolo; nel centro del paese, sulla stradina (via XXVII giugno) che separa gli alimentari Caola dall'Ottica Rogato. L'iniziativa è stata molto apprezzata: più che un'offerta la si considera un servizio rivolto alla comunità e agli ospiti. A metterlo in funzione è la “Fattoria Antica Rendena” della famiglia Cosi di Giustino, che proprio un anno fa aprì analogo punto vendita in quel di Bocenago, e che gestisce il più antico agritur della provincia. Fresco di giornata, munto quotidianamente, questo alimento è totalmente sano e naturale, completo per qualità di proteine, vitamine, enzimi, sali minerali ed altri agenti che forniscono protezione al sistema immunitario. Proprio perché non viene sottoposto a trattamenti termici (pastorizzazione) il latte crudo conserva tutti i suoi enzimi in forma attiva così che lo si digerisce con facilità. E' indicato per chi richiede una carica di energia come gli sportivi, i bambini in fase di crescita, le donne (utile a combattere la osteoporosi) e gli anziani. Il tipo di allevamento delle vacche che lo producono garantisce un corretto impatto ambientale, assenza di OGM, completa salubrità e il controllo della filiera. Tutte le mattine, appena munto il latte va a rifornire il distributore, mentre quello avanzato vien asportato e destinato ai prodotti caseari. Accanto a quello per il latte è stato realizzato pure un distributore refrigerato di Yogurt da agricoltura biologica, distributore dotato anche di sistema di pagamento con chiavetta prepagata. (Una curiosità: la famiglia Cosi è quella che perse la sorella Giacomina, il cognato e due nipoti nella disgraziata alluvione in Brasile lo scorso novembre.

Il distributore di latte crudo nel centro di Pinzolo
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